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文|整点科普

印度是一个非常神奇的国家,许多看似不合理的东西,只要发生在印度,大家就释然了。

严苛的种姓制度、浓厚的宗教氛围、奉牛为神兽、脏乱差的街道以及五花八门的小吃等等,这些不应该出现在21世纪的东西,印度一应俱全,而全世界的人也都习以为常。

在众多的“印度特色”中,却有一个大家无法理解的存在——牛粪饼。

牛粪饼在印度不仅售价高,还经常卖到脱销,深受印度人的欢迎,印度人更是想将牛粪饼出口我国。

牛粪饼到底有什么用处,它为什么会深受印度人的喜爱呢?

印度“牛粪饼”一盒能卖上百元

在印度人眼中,牛是一种非常神圣的存在,它的社会地位可以比人还高。所以,印度人允许牛随意上街,豪车见了都得给它们让路,还会帮它们打扮等等。

印度有一个传统节日叫“Pongal”,也就是泼牛粪节。这一天,印度的男性们会在大街上互相扔牛粪给自己祈福,女性则待在家里烧牛粪。

新冠疫情爆发后,视牛为神的印度人更加相信,牛身上的一切宝贝都是可以利用的,牛尿和牛粪更是宝贝中的宝贝,他们企图靠牛的力量来对抗新冠。

于是,一盒牛粪饼被炒到576-4380卢比,折合人民币为50-380元。

即便价格如此昂贵,牛粪饼在印度依然能够卖到脱销,节假日还会出现供不应求的现象,还推出了一款能够减少辐射的“牛粪芯片”,不过,后来被证实只是压制的牛粪块状砖具有防辐射功能,不代表牛粪也具有同等的作用。

这件事虽然只是一个翻译的乌龙,但足以说明印度人对牛粪饼的重视。

那么,牛粪饼到底有什么用,它是怎么做成的呢?

“牛粪饼”到底是怎么做成的?它有什么用呢?

印度人坚信牛身上都是宝贝,不论个体户还是养殖场,都会将牛粪收集起来,然后将其与干草按照一定的比例进行混合搅拌,揉捏成饼状,在上面留下自己的手印,或者使用模具按压出一定的花纹后按到墙上、地面晒干,完全干燥后就成牛粪饼了。

在印度,牛粪饼也是财力的一种象征,牛粪饼越大,代表这个家庭的财力越雄厚,地位越显著,身份越尊贵。所以,很多家庭会将牛粪饼挂在墙上。

除此之外,牛粪饼在印度还有别的用处,许多人可能从心理上无法接受。

作燃料:

牛粪主要是用牛粪和干草制成的,而牛粪中原本就含有大量未被消化的植物纤维,风干之后可以作为比较优质的燃料,燃烧起来有一股独特的“清香味”。

所以,印度早期是将牛粪饼用作取暖和生活做饭的燃料,所烹饪的食物大多是直接和牛粪接触的。

我国的西藏和内蒙地区也有将牛粪用作燃料的经历,但随着天然气的普遍使用,牛粪就被淘汰了。

吃:

除了用作燃料外,牛粪饼在印度人眼里也是可以吃的,毕竟是连牛尿都生喝的狠人,牛粪自然也不会放过。

为了增加牛粪的口感,印度人还在其中添加了五香、咖喱、核桃、巧克力等食物,牛粪饼口味也变得五花八门。

驱蚊:

印度位于亚热带,夏天炎热干燥,雨季蛇虫鼠蚁非常多,他们便想出了一个办法——用牛粪饼驱蚊。

我们是用蚊香或驱蚊水对付蚊子,印度人却选择用牛粪,不仅烧得慢,还能净化空气,经济又实惠。

部分人还认为牛粪能够治病,和牛尿一样直接食用即可药到病除,所以很多印度人也将牛粪饼当成是能够治病的神药。

除此之外,印度人还将牛粪添加到牙膏、沐浴露和洗发露等日常用品中,牛粪饼几乎渗透了印度人生活的方方面面。

印度想向我国出口“牛粪饼”?

印度人眼见牛粪饼在自己国家卖到脱销,便想着出口别的国家,令人意想不到的是,这些牛粪饼在欧美国家还挺受欢迎的。

当然,这些欧美国家的人也不是什么都吃的,只是将其用作一种特殊的香料,就像香薰和香水一般。

这些牛粪饼在欧美国家的价格在20-30美元,折合人民币200元左右。正因为如此,印度人对牛粪饼信心满满,也想将其出口我国。

但是,牛粪饼在我国显然是没有市场的,因为很多人从心理上根本就无法接受这种东西。

对此,你怎么看呢?

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